厨房作为家庭生活的核心区域，厨具的使用和保养至关重要。为了帮助您告别厨具烦恼，本文将详细介绍厨具的维修与保养方法，让您的厨房生活更加便捷。
厨具设备维修与保养——厨具设备保养从日常生活做起
1. 厨具柜体保养
- 防潮处理：厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏。
- 日常清洁：平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。
- 定期消毒：定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭。
- 物品放置：锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面。
2. 煤气炉的清洁与保养
- 日常清洁：平日应于使用之后立即以中性清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污。
- 飘火或红火处理：当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器。
- 定期检查：定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。
- 安全距离：煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火。
3. 除油烟机的维护与保养
- 拔掉插头：在保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。
- 干布擦拭：平日使用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳。
- 定期倒掉集油盘：当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出。
- 清洗扇叶及内壁：定期以去污剂清洗扇叶及内壁。
厨具保养小诀窍
1. 厨台保养
- 重物放置：将重物置于橱台下方，若有水滴落，应尽快用干布擦拭保持干燥。
- 防漏水：水槽厨台内须防漏水，如有漏水现象要及时维修。
2. 排烟灶保养
- 油污擦拭：刚炒完菜油气还是热的，油污很容易被擦掉，所以要养成使用后立即擦拭的好习惯。
3. 不锈钢水槽保养
- 去污粉或菜瓜布：不锈钢水槽若有水斑时，可以用去污粉或菜瓜布刷洗。
- 防损伤：避免重击或者尖锐异物损伤表面。
厨房管理的厨具保养
1. 厨台保养
- 重物放置：将重物置于厨台下方，厨台内须保持干燥。
- 防漏水：水槽厨台内须防漏水。
2. 门板保养
- 清洗擦拭：常清洗、多擦拭，经常保持门板的干爽。
- 材质不同保养方法：根据不同材质的门板选择合适的清洁剂。
3. 吊厨保养
- 轻物品放置：吊厨内不宜放置重物，而应该放置较轻的物品。
4. 水槽保养
- 使用中性清洁剂：以棉布洗刷即可。
- 防损伤：珐琅水槽要避免重击或尖锐物弄伤表面。
集成厨具保养诀窍
1. 厨台保养
- 重物放置：将重物置于橱台下方，若有水滴落，应尽快用干布擦拭保持干燥。
- 防漏水：水槽橱台内需防漏水。
2. 水槽保养
- 去污粉或菜瓜布：不锈钢水槽若有水斑时，可以用去污粉或菜瓜布刷洗。
- 防损伤：避免重击或者尖锐异物损伤表面。
3. 漆涂橱具及卫生间门扇等装饰构件保养
- 封闭处理：应用油漆将其六面封闭好，以防止湿气。
4. 橱柜台面保养
- 一次性清理：尽量在做饭后一次性清理掉油渍、污垢。
西餐厨房设备使用原则
1. 不锈钢厨具
- 清洁方便：烹调完毕要顺手将厨具清理干净。
- 防潮能力：需有基本的防潮能力。
2. 烟罩、油烟管、抽烟柜
- 定期清洗：可以保障设备最佳的工作效果，杜绝火灾等严重的安全隐患。
3. 炉具
- 定期清理炉头积炭：可保炉火的最佳燃烧值状态，提高工作效率。
4. 制冷设备
- 定期保养：可以让设备有最佳的运行效果，免除了耗电、制冷效果不佳，烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果。
厨具维修注意事项
1. 厨具柜体保养
- 防潮处理：基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水。
- 开关门板：不宜太过用力或是超过开门角度（110度）。
2. 厨房台面保养
- 清洁保养：一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗。
- 粗糙化学品：避免直接接触台面，或是将热锅直接放至台面。
3. 煤气炉的清洁与保养
- 飘火或红火处理：应适当调节煤气风量调整器。
- 安全距离：煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上。
希望本文能帮助您轻松掌握厨具的维修与保养方法，让您的厨房生活更加便捷。